食材・料理の基礎知識 ザワークラウトとは？意味や作り方、キムチ・浅漬けとの違いをわかりやすく解説
ザワークラウトとは、キャベツを塩でもみ込み乳酸発酵させて作るドイツ発祥の漬物です。語源や作り方の仕組み、保存方法や食べ方、キムチ・浅漬けとの違いまでわかりやすく解説します。
浅漬け
食材・料理の基礎知識 
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