時短スタイルPLUS

ナメコとは、ぬめりとコリコリとした食感が特徴の、日本原産の食用キノコです。名前の由来や栄養価、えのきやしめじとの違い、選び方や保存方法、下ごしらえのポイントまでわかりやすく解説します。

アヒージョとは何かを、語源や基本の作り方、使う食材、オイル煮・コンフィとの違いまでわかりやすく解説します。家庭で作るときのコツも紹介します。

もりそばとは、ゆでて水で締めた蕎麦を冷たいつゆにつけて食べる蕎麦の食べ方です。ざるそば・かけそばとの違いや、家庭でおいしく作るための茹で方・薬味のコツまでわかりやすく解説します。

八角とは何かを、名前の由来や香りの特徴、使い方、シナモン・クローブとの違いを交えてわかりやすく解説します。角煮作りの参考にどうぞ。

青椒肉絲とは何か、名前の由来や基本の作り方、回鍋肉・酢豚との違いをわかりやすく解説します。家庭でおいしく作るコツも紹介します。

ハーブティーとは何か、意味や特徴、カモミールなどの種類、緑茶・紅茶との違いをわかりやすく解説します。選び方や保存方法、飲むときの注意点も紹介します。

冷やし中華とは、茹でた中華麺を冷水で締め、彩りよい具材と甘酢だれを合わせて食べる夏の麺料理です。意味や特徴、中華麺・ジャージャー麺との違いをわかりやすく解説します。

山椒とは何かを、名前の由来や部位ごとの種類、実山椒・花椒・唐辛子との違い、選び方や保存、下ごしらえのコツまでわかりやすく解説します。