食材・料理の基礎知識 粒マスタードとは?特徴や使い方、マスタード・からしとの違いをわかりやすく解説 粒マスタードとは、マスタードシードを粒のまま残して作る調味料のことです。特徴や作り方、マスタードやからしとの違い、選び方や使い方、保存方法までわかりやすく解説します。 2026.10.20 食材・料理の基礎知識