食材・料理の基礎知識 温泉卵とは?意味や作り方、半熟卵・ゆで卵・煮卵との違いをわかりやすく解説 温泉卵とは、低めの温度でじっくり加熱し黄身も白身もやわらかく仕上げた卵のことです。作り方や半熟卵・ゆで卵・煮卵との違いをわかりやすく解説します。 2026.11.15 食材・料理の基礎知識