新玉ねぎ

タマネギとは何かについて、切ると涙が出る理由や加熱すると甘みが増す仕組み、新玉ねぎ・紫玉ねぎとの違い、選び方や保存のコツなどをあわせてわかりやすく解説します。

淡路島玉ねぎとは何かを、産地ならではの甘みの理由や新玉ねぎ・普通の黄玉ねぎとの違い、選び方や保存方法とあわせてわかりやすく解説します。