小豆

つぶあんとは、小豆を砂糖で煮て豆の粒を残した餡のことです。こしあんや小倉あんとの違い、作り方のコツ、保存方法までわかりやすく解説します。

赤飯とは何か、小豆やささげとの関係、おこわとの違い、作り方のコツや保存方法までをわかりやすく解説します。