食材・料理の基礎知識 乳化剤とは？意味や働き、保存料・増粘剤との違いをわかりやすく解説
乳化剤とは、水と油のように混ざりにくい物質を均一に混ぜ合わせる食品添加物の総称です。仕組みや使われる食品の例、保存料・増粘剤との違いをわかりやすく解説します。
マヨネーズ
食材・料理の基礎知識 
時短レシピ・料理 【朝食】困った時簡単にできる小麦粉料理 – タケヤン チャンネル Takeyan Channel
出典：YouTube / タケヤン チャンネル Takeyan Channel
時短レシピ・料理 時短料理や、ちょい足しにピッタリの鯖が入ったマヨネーズ【サバネーズ】 – 焼き鯖すし生みの親「若廣」
出典：YouTube / 焼き鯖すし生みの親「若廣」
時短レシピ・料理 マジで美味い『和風わさびマヨパスタ』作りました✨作り方はコメント欄へ➡️簡単レシピズボラ時短レシピズボラレシピマヨネーズ – bkugaii
出典：YouTube / bkugaii
時短レシピ・料理 食感最高！サーモンとびこマヨ！シラチャーソース｜簡単・おいしい！レシピ #shorts – 親友夫婦
出典：YouTube / 親友夫婦
時短レシピ・料理 【時短】こねない＆簡単❗翌日もやわらかい【マヨネーズ角食】絶品たまごサンドの作り方🥚💕No Knead & Easy Mayonnaise Bread – おいしいひきだし
出典：YouTube / おいしいひきだし
時短レシピ・料理 時短肉じゃが（2024年12月9日放送）【３分クッキング公式】 – キユーピー3分クッキング【CBCテレビ公式】
出典：YouTube / キユーピー3分クッキング【CBCテレビ公式】
時短レシピ・料理 ヘルシーな豆腐とはんぺんの超時短料理の紹介。早い、安い、旨いの3拍子の典型レシピ。明太子、マヨネーズ、にんにくのハーモニーがはんぺんと絶妙にマッチしますし、豆腐と長芋のコンビも絶妙です。 – 多摩川沿い住人
出典：YouTube / 多摩川沿い住人