食材・料理の基礎知識 ごぼうとは？特徴や種類、ゴボウ茶との違いをわかりやすく解説
ごぼうとは、キク科に属する根菜で、細長い根を食用とする野菜です。種類や選び方、下ごしらえ、保存のしかた、ゴボウ茶やにんじん・だいこんとの違いまでわかりやすく解説します。
ごぼう
食材・料理の基礎知識 
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