時短スタイルPLUS

ごぼうとは、キク科に属する根菜で、細長い根を食用とする野菜です。種類や選び方、下ごしらえ、保存のしかた、ゴボウ茶やにんじん・だいこんとの違いまでわかりやすく解説します。

グルテンフリーとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質グルテンを除いた食品や食事のことです。低糖質・小麦粉不使用との違い、対象になる食材や選び方、注意点までわかりやすく解説します。

チャンプルーとは何か、語源や豆腐を使った作り方の特徴、ゴーヤチャンプルーや一般的な炒め物との違いをわかりやすく解説します。

スナップエンドウとは何か、絹さや・グリーンピースとの違いや特徴、栄養、選び方・保存・下ごしらえのコツまでわかりやすく解説します。

塩辛とは、魚介類を塩漬けにして発酵させた日本の伝統的な保存食です。意味や由来、種類、なれずし・魚醤との違い、選び方や保存のコツをわかりやすく解説します。

"泡盛とは、沖縄で古くから造られてきた蒸留酒のことです。原料や製法、古酒（クース）との関係、焼酎・ウイスキーとの違いをわかりやすく解説します。"

スターアニスとは何か、意味や特徴、八角・花椒との違い、使い方や保存方法、選び方のコツをわかりやすく解説します。

花椒とは、中国料理に欠かせない独特の痺れる辛みと爽やかな香りを持つ香辛料です。山椒やスターアニスとの違い、種類や選び方、保存方法、使い方のコツまでわかりやすく解説します。