時短スタイルPLUS

メープルシロップとは、カエデの樹液を煮詰めて作る天然の甘味料です。作り方や産地、グレードの違い、はちみつ・砂糖との違い、保存方法までわかりやすく解説します。

ヨーグルトとは何か、意味や発酵の仕組み、主な種類をわかりやすく解説。乳酸菌飲料やケフィアとの違い、選び方・保存方法・使い方のコツも紹介します。

鮒寿司とは、琵琶湖でとれるニゴロブナを塩と米飯で長期間発酵させて作る、滋賀県を代表する伝統的な郷土食です。作り方や味わい、なれずし・塩辛との違いまでわかりやすく解説します。