こんにちは。モナコのもう一品クッキングです。
今日は、ゆず味噌を作りたいと思います。
ゆずは２個あります。
味噌150g あります。
あとは 味醂を５０CCほど使います。
ゆずは洗って黒いところを取ります。
そしてすり下ろしますね。
すりおろします。
ゆずの香りしてますよ。
これくらいです。
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じゃあ鍋に味噌を１５０gほど入れます。
味醂は大さじ2杯じゃすくないかな。
味醂は大匙３杯入れます。
混ぜますね。
そして、ゆずのすり下ろしたものを入れます。
はい、できました。
すごくいい香りします。
はい出来ました。
ゆずの香りたっぷりの柚子味噌です。
味醂を３杯入れたのでお砂糖は入れていません。
ちょっと味見します。
おいしいおいしい。
甘さが欲しい方は、大さじ1杯を入れて下さい。
私はこの味でよいですが、家族が食べるので砂糖を加えます。
急遽、砂糖を大さじ1杯たすことにします。
おでんにつけるゆず味噌の完成です。
はい出来ました。
砂糖を入れないでおこうと思ったけど、 家族は甘党なので大さじ1.5杯たしました。
ゆずな大きいのを2個入れました。
それで、おでんにぴったりの、ご飯にも合うね。
そんな感じで柚子味噌できました。
モナコのもう一品クッキングです。
今日 も観ていただいてありがとうございます。
時短レシピ・料理動画情報
| タイトル | 【ゆず味噌】時短でゆずの香りいっぱいの作り方！ |
|---|---|
| 説明文 | ゆずをすりおろすのですごく時短になります。ゆずを煮込まないのでゆずの香りがたくさんします。おでんにピッタリでとても美味しいのでぜひ作って見て下さい。甘さ加減は好みでどうぞ。今回は家族が甘党なので、それ... |
| 公開日時 | 2021-11-07 10:18:48 |
| 長さ | 06:08 |
| 再生回数 | 26 |
| チャンネル名 | プリンセスモナコ |
| チャンネルURL | https://www.youtube.com/channel/UCmnwzyXL0ZcT--wDGFuMW5A |
| 動画サムネイル |     |
| 動画URL | https://www.youtube.com/watch?v=l7wcS3_kxMA |
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