"なにわ板前一匠流 日々是馳走"

時短レシピ・料理

料理人の日常の音29 キジハタの鱗を取る音 高級魚きじはた。細かな鱗の下には肉厚で旨みの強い身が。ハタは基本的に熟成をかけて食すのがおすすめです #fish #asmr #キジハタ #料理動画 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の音28 ズッキーニを刻む音 食あたりの可能性があるので必ず調理前に味を見て味が苦ければ残念ですが廃棄して下さい #asmr #shorts #ズッキーニ #野菜 #刻む音 #一匠 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の音26 小きんきのウロコ取りと壺抜き まるでバターの様な脂が美味しい高級魚きんきの小さいものを処理 #asmr #fish #下処理 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の仕込み② 和食屋さんのトルティーヤ🌮🇲🇽 粉から作るの面倒かと思いきや超簡単!本格的なタコスでタコパ! #料理動画 #タコス #料理 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の音24 金目鯛のうろこを取る音 高級魚の中でも有名なキンメダイは生でも焼き煮ても美味しい😋 #asmr #fish #料理 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の音19 レンコダイの鱗取り 小ぶりなこの鯛は塩焼きや酢締めが美味しい。 #asmr #料理動画 #鯛 #fish #一匠 – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常の音13 メイチダイの鱗を取る音 今日のは市場物の豊後のメイチ。お腹の中もだいぶ脂多くて身もとろける脂で最高でした!#asmr #一匠 #鱗取り#魚 #料理動画 #shorts – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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料理人の日常【仕入れ】天然タイ、グジ、巨大アオリイカの宿毛便と市場品。今週もテンション上がる仕入れだぜ #一匠 #料理人 #市場 #料理 #魚 #shorts – なにわ板前一匠流 日々是馳走

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